Thời điểm Viva Reserve ra đời
Cửa hàng VIVA Reserve đầu tiên được chọn mở tại Khách sạn Senna Thành phố Huế (Huế) từ đầu tháng 1/2020. Tiếp đến là cửa hàng thứ hai tại TP HCM nằm trên đường Thành Thái, quận 10.
Từ cuối năm 2019, Viva đã có kế hoạch mở rộng mô hình cửa hàng rộng khắp cả nước. Tuy nhiên dịch bùng phát làm cản trở sự phát triển của nó.
Năm 2020, Viva Reserve chính thức chọn “điểm rơi” ở giai đoạn “bình thường mới”. Bởi Viva xác định, mọi người dần trở lại với guồng công việc và chắc chắn nhu cầu làm việc, giải trí sẽ tăng cao.
Lợi thế cạnh tranh lớn khi tinh tế nhìn đúng vào nhu cầu khách hàng
Viva Reserve chính là một mắt xích trong hành trình phổ thông hóa cà phê đến mọi người & mọi nhà. Đây là chuỗi cửa hàng được Viva tạo nên với mong muốn mang lại cho khách hàng sự trải nghiệm duy nhất và khác biệt.
Trái tim của Viva Reserve chính là những ly cà phê được pha chế một cách đặc biệt với 6 loại cà phê được rang xay khác nhau cùng với 6 kiểu pha chế khác nhau do các nhân viên pha chế của Viva Reserve thao tác tại chỗ để khách hàng có thể cảm nhận cà phê bằng tất cả các giác quan như: nghe, nhìn, sờ, ngửi, nếm và trải nghiệm rõ hơn về sự đa dạng, phong phú và đặc sắc của cà phê Việt Nam khi kết hợp với nhiều hình thức pha chế phổ biến trên thế giới:
- Syphon: Là phương pháp pha chế cà phê bằng áp suất, dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược. Nước sẽ được đun sôi bên bình chứa nước chân không, tạo ra áp suất đẩy hơi nước qua ly có chứa bột cà phê. Với lực hút ngược của bình chân không, tinh chất cà phê sẽ được hút ngược trở lại và bột được giữ lại bằng vải lọc. Từ đó cho ra những giọt cà phê đậm vị và tươi mới.
- Chemex: Thời thượng – Giản tiện & Tối ưu là những gì ta có thể nghĩ tới khi nhắc về Chemex. Mang trên mình thiết kế đơn giản với một bình thủy tinh thắt eo và giấy lọc dày, hầu hết các loại dầu trong cà phê sẽ được loại bỏ và tạo ra một tách cà phê thuần tuý.
- Pour over: sử dụng phương pháp chiết xuất nhỏ giọt bằng giấy lọc khá giống với phin cà phê của Việt Nam. Dầu, bã cà phê và cả một số tạp chất sẽ được giữ lại trên giấy để đem lại cảm giác trong trẻo trong từng ngụm trong khi thưởng thức.
- French Press: Dựa trên một nguyên lý tưởng như vô cùng đơn giản: Ngâm cà phê trong nước nóng như ngâm trà, thế nhưng French Press đã chinh phục được trái tim của Vô vàn tín đồ cà phê trên thế giới bằng hương vị tinh tế đặc trưng.
- Espresso: Xuất hiện đầu tiên tại Ý và đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa thưởng thức cà phê trên toàn thế giới. Tách Espresso hoàn hảo phải có vị đắng thanh của hạt cà phê nguyên chất, hương thơm nồng đượm của cà phê mới xay và hậu vị vẫn lưu lại trong vòm họng sau khi uống.
- Cà phê phin Việt Nam: Vốn được xem là thức uống yêu thích và quen thuộc nhất của người Việt. Cà phê phin khiến ta say đắm không chỉ bởi hương vị có “1-0-2″, mà còn bởi cảm giác thú vị khi ngồi chờ đợi từng giọt cà phê rơi.
Đâu là trải nghiệm mà bạn muốn có?
Cà phê ngon, dịch vụ tốt, nhân viên thân thiện chính là một khởi đầu tốt đẹp và là cam kết của Viva Reserve trên hành trình phục vụ khách hàng.
Mục tiêu phát triển: “Mỗi quận một cửa hàng”
Chúng tôi biết khách hàng đang cần gì và Viva Reserve sẽ mang lại đủ điều đó. Mục tiêu kỳ vọng của chúng tôi là mỗi quận có ít nhất một cửa hàng, tại Thủ Đô phải xuất hiện thương hiệu Viva Reserve, và ở mỗi tỉnh có tối thiểu một cửa hàng. Viva đang từng bước phát triển theo định hướng mục tiêu dựa trên sứ mệnh ban đầu là “Phổ thông hóa cà phê” đến với mọi người.
Song với đó là phát triển mô hình xe đẩy hoặc ki-ốt bán cà phê mang đi với thương hiệu Viva To Go.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
• Số điện thoại tư vấn 1: 0906.309.988
• Số điện thoại tư vấn 2: 0906.700.388
• Số điện thoại tư vấn 3: 0966.077.088
Email: @vivastarcoffee.com
Face: https://www.facebook.com/vivastarcoffee
Website: http://vivastarcoffee.com.
